Je suis très heureuse de vous annoncer le truc trop bien du jour : les figues sont mûres ! YAY ! C’est la saison des figues et le figuier de mes parents croule sous les fruits mûrs et juteux à souhait !
J’ai donc rempli mon petit panier de bonnes figues vertes et j’ai décidé d’en faire des scones aux figues. Avec un grand MIAM bien-sûr !
La recette de base me vient de Camille qui me l’a gentiment envoyé il y a un mois ou deux. Et ce qui est bien avec les scones c’est que ça prend VRAIMENT deux secondes à faire, donc vous pouvez les faire le matin 10 minutes avant de prendre votre petit déjeuner.
Pour une dizaine de scones
Temps : 5 minutes
Niveau : au delà du facile
300g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
35 g de sucre. (la recette de base du 25 g, mais tout dépend de si vous aimez rajouter de la confiture ou pas sur vos scones. Si vous les mangez nature, je trouve que 25 g ce n’est pas assez)
30 g d’huile d’olive, de sésame ou de noisette
80 ml de lait
3 figues coupées finement
Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez tout d’abord la farine et la levure, puis ajoutez tous les éléments dans l’ordre tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Formez une boule puis étalez-la sur une épaisseur de 3 cm.
Marquez des cercles à l’aide d’un verre puis découpez au couteau selon la trace.
La recette d’origine donne le conseil de ne pas appuyer avec le verre pour découper, et je trouve cette astuce très juste car cela évite de compresser la pâte, et du coup elle lève très bien à la cuisson.
Posez sur une plaque et enfournez pour 10 minutes.
Et voilà vous pouvez les manger ! Bon appétit !
natieak a écrit
18 août 2013 à 16 h 49 minJe tenterai bien cette recette!!! Merci pour ce partage
moum007 a écrit
19 août 2013 à 12 h 42 minj’adore les scones! dommage qu’en ce moment j’essaie de faire un peu la diet, sinon je me serais jetée sur ta recette!
Bikini a écrit
19 août 2013 à 13 h 54 minj’ai épinglé, je veux tester :-)
super tentants
tu as de la chance pour les figues
Marie a écrit
19 août 2013 à 14 h 54 mintu aurais du m’en envoyer par la mer !
Camille a écrit
19 août 2013 à 16 h 37 minAH OUAIS. Mon dieu, ils ont l’air parfaits. Oh mon dieu. Voilà.
sÉCO a écrit
19 août 2013 à 18 h 39 minM’en vais acheter des figues moi!
LMO a écrit
19 août 2013 à 19 h 05 minOutch, la tuerie en perspective!
Cla a écrit
20 août 2013 à 20 h 27 minMiam! Mon Homme s’est mis en tête qu’il y a une saison pour les scones et qu’elle commence en Septembre! Non, mais!!
Bises
Sugar Yummy a écrit
21 août 2013 à 16 h 58 minBon les miens n’ont pas du tout la même tête, ils sont grumeleux mais très bon et c’est le principal :)
J’essaierai avec d’autres fruits
Merci pour la recette !
maryse b a écrit
26 août 2013 à 8 h 03 minDélicieux !!! Je n’ai mis que 25 gr de sucre et c’est suffisant. Merci pour cette recette. :)
Anne a écrit
5 septembre 2013 à 13 h 27 minça a l’air d’être une tuerie ton truc !!!!!! dommage que je sois au régime !!!!!!!!!!!!!!
je t’embrasse