Il y en a qui aiment le crémeux.
D’autre le mousseux.
D’autre le pâteux.
Moi, mon idéal gustatif, c’est le crousti-fondant.
Le Crousti-Fondant n’est pas un plat particulier, ni un ingrédient.
Le crousti-fondant est une composition. une texture, une consistance.
C’est de l’Art. Avec un grand A. (C’est la mode du A cet automne) (me demandez pas pourquoi)
Quelque chose de crousti, c’est clairement bon.
quelque chose de fondant, c’est tout à fait bon aussi.
Mais quelquechose qui saurai mêler le crousti ET le fondant, c’est l’idéal, l’apothéose, le bonheur parfait sublime et divin.
Exemple : Le Fererro Rocher. Crousti …. fondant. (et chocolat en plus. La palme d’or)
Voila. C’est tout. Merci.
(Demain j’écrirais quelque chose de sensé) (promis)
Bouclette a écrit
18 novembre 2009 à 15 h 28 min
annouchka a écrit
18 novembre 2009 à 15 h 29 minJ’aime moins qu’avant les Ferrero, c’est trop sucré ça m’écoeure ! (oué, je suis rabat-joie)
La perchée de service a écrit
18 novembre 2009 à 15 h 34 minC’est plus le crousi-fondant mon dada. les ferrero-rocher c’est plus un exemple. jm’en suis pas mal lassée aussi.
Angie a écrit
18 novembre 2009 à 15 h 48 minJ’aime pas le Ferrero Rocher.
Mais j’aime les réceptions chez l’Ambassadeur.
Apollone a écrit
18 novembre 2009 à 15 h 50 minLe ferrero rocher…. le chocolat pour les dieux… et pour nous donc ^^
KRiSS a écrit
18 novembre 2009 à 16 h 47 minRho justement monsieur en a ramené de la gare des Ferrero Rocher et moi qui n’en mange jamais j’ai été ravie de leur croustifondance ..mais vraiment! ;)
Faustine a écrit
18 novembre 2009 à 19 h 27 minMon crousti fondant s’appelle croque monsieur maison. Une robe croustillante et dorée et un intérieur fromagé tellement fondant ;)
Camille a écrit
18 novembre 2009 à 21 h 22 minou le kinder bueno, c’est ça?
miam quoi.
Clairou, photographe officiel a écrit
18 novembre 2009 à 22 h 27 minHuuuuuuummmmm !!! Miom !!
sophie-p a écrit
19 novembre 2009 à 10 h 55 minAaaah, et puis les rayons de chocolats de Noël dans les magasins, c’est le mal. J’ai acheté une grosse bouâte de Ferrero Rocher pour monsieur en début de semaine… j’en ai bouloté la moitié. J’y peux rien, je pense très sincèrement qu’on nous ment, chez Ferrero, ils doivent mettre des substances addictives dans leurs Rochers… d’ailleurs ils font pareil chez Suchard (les rochers amandes avec une pointe de sel surtout), c’est une conspiration j’vous dis !
Spassion Girl a écrit
19 novembre 2009 à 13 h 46 minLe problème du croustifondant c’est que c’est souvent prâliné…. Moi je suis une puriste de la ganache….Mais ça a l’air bon c’est sur!
HS/ Je me demandais, ton cours de macarons, c’est la méthode française avec le sucre tel quel, ou la méthode italienne avec la meringue et le thermomètre?
La perchée de service a écrit
19 novembre 2009 à 17 h 14 minméthode italienne !
crevette a écrit
19 novembre 2009 à 20 h 26 minmoi je suis plus kinder de toute sorte…mmmhhh